计算热量方法(计算热量公式的定义及物理意义)

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食物热量的计算方法
①主食:如米饭、粥、面。如果以80卡为计算单位，日常生活中常用的普通大小的四分之一碗米饭、半碗粥或半碗面条的热量相当于80卡。②肉、豆腐、鸡蛋:瘦肉37克，肥肉20克，80卡。125克牛奶，两茶匙或半汤匙油都是80卡路里。值得注意的是，一个煮鸡蛋的热量是80卡，但一个煎蛋的热量是120卡。
③蔬菜:任何一种蔬菜600g等于80卡路里。
4海鲜:100克左右是80卡。
⑤水果:西瓜300克，橘子2个，80卡[1]。
单位换算
卡路里、千卡、卡路里和千焦都是热量单位。
卡路里(简称卡路里)定义为在1个大气压下将1克水升高1摄氏度所需的热量。1千卡等于1000卡，约4186焦耳。卡路里，相当于每公斤工程单位千卡(千卡)，多用于营养测量和健身手册。
它们之间的转换是:
1卡路里=4.186焦耳
1千卡=1千卡=1000千卡=1000卡=4186焦耳=4.186千焦。
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